В этой статье речь пойдёт об удивительных свойствах сыворотки. Сыворотку издавна применяют в пищу многие народности, занимающиеся животноводством. Лучшее средство для утоления жажды, а так же отличное профилактическое средство мочекаменной болезни. Быть или не быть камням в почках решать вам!
Когда мы слышим или читаем о долгожителях, то чаще всего, оказывается, что это жители горных районов, удалённых от всех прелестей цивилизации. Кавказ занимает одно из ведущих мест по числу долгожителей в мире. И это вполне логично. Чистый воздух, минеральные воды, натуральные продукты, отсутствие стрессов современных мегаполисов делают своё дело. Я давно всё это знала, но как и все, наверное, особого значения не придавала, пока однажды мне не пришлось лично убедиться в том, как же всё это действует на самом деле. А точнее, один из основных продуктов, используемый в ежедневном питании. Я сейчас говорю о сыворотке.
Это случилось давно, лет 15 назад. В то время мы ещё только начинали свой бизнес в сфере водоочистки, и фильтра у нас дома не было. Мы наливали воду в 3-х литровые банки и отстаивали перед тем, как употреблять для того, чтобы улетучивался хлор. В районе, где мы живём, вода очень жёсткая, и после месяца таких манипуляций на внутренних стенках банки образовался стабильный слой водного камня. Как известно, водный камень - это не что иное, как кальций, которого в воде в избытке. С одной стороны, кальций это минерал, необходимый нашему организму для нормальной работы сердца. С другой стороны, этот минерал присутствует в нашей воде в большом количестве, да ещё не в той молекулярной форме, которая с лёгкостью впитывается нашим организмом. Благодаря количеству и качеству, присутствующего в воде кальция, в наших почках и сосудах, со временем появляются отложения, очень похожие на те, которые были на моей банке.
Был конец весны, но погода стояла необычно жаркая. Из еды на ум приходила только одна окрошка. Я купила кефир, и решила подогреть его на водной бане, чтобы сделать основу для окрошки (сыворотку). Для этого мне нужна была 2-х или 3-х литровая банка, чтобы поставить кефир на водную баню. Как на зло, совсем недавно, все банки были вынесены в подвал, а ключа у меня не было. Оставалась только одна банка, в которую я наливала воду, для отстаивания, но она была настолько покрыта водным камнем, что мне как-то не хотелось в ней что либо делать, но выхода не было. Я решила счистить водный камень со стенок банки, но не тут-то было. Как я её ни тёрла, как ни скоблила, результата не было никакого. Тогда, я подумала, что если я не могу счистить этот налёт, значит никакого вреда нанести он не сможет, и уж тем более попасть в пищу, и вылила кефир в банку. Затем поставила её на водную баню, и стала ждать, когда соберётся творог, чтобы отделить его, а сыворотку использовать, как основу под окрошку. Через некоторое время, всё так и произошло. Творог я благополучно собрала в чашку, а сыворотку вылила в кастрюлю, приготовленную для окрошки.
То, что я увидела после, просто шокировало меня. Банка, которую я с таким усердием, безрезультатно старалась вычистить, блестела и сияла, как только что выпущенная с конвейера. Мне пришлось задуматься. Сыворотка справилась с работой просто идеально, от водного камня следа не осталось. Я была просто в восторге! Это было моё маленькое открытие! Мне стало понятно, откуда берётся здоровье у горцев. Употребляя достаточно минерализованную воду (а Кавказ как раз и славится их большим разнообразием), эти люди должны были бы страдать от различного вида камней в почках, но, употребляя такой уникальный продукт, как сыворотка, их организм получает достаточное количество полезных минералов, без образования камней в почках и отложений в сосудах. Думаю, что это продукт вполне может служить профилактикой мочекаменной болезни.
Рецепт ОКРОШКИ на сыворотке:
1. Кефир - 1 литр (Вылить в банку и поставить на водную баню. Когда творог соберётся в верхней части, вынуть аккуратно, остальное процедить через ситечко или через марлю. Творог можно использовать в пищу)
2. Картофель - 1 большая картофелина
3. Огурец - 1 средний
4. Колбаса "Докторская" - 300 гр.
5. Яйца - 2-3 шт.
6. Редис - 2 шт.
Заправить всё сметаной, по вкусу можно посолить и добавить остальные специи.
Кефир нужно брать у хорошего производителя, натуральный. Если кефир плохой, то творог не собирается, и соответственно сыворотка не получается. Кефир лучше брать трёх-пятидневный, тогда сыворотка будет по-кислее.
Доброго всем здоровья и Приятного аппетита! Еще разные интересные рецепты читайте здесь:
Ой, какая интересная и полезная статья, думаю многих захочется воспользоваться этой сывороткой, срочно делюсь с друзьями. Спасибо.
Да, информация интересная и уникальная, собственный опыт потому что.
Очень интересное открытие. Я всегда знала,что сыворотка очень полезна. Начина ее пить и бросала,потому что не особо нравится. Но раз вы сделали такие выводы на основе эксперимента, надо снова начинать ее пить. Спасибо за информацию. Кстати сывороткой полезно ополаскивать волосы.
Даже не подозревала, что сыворотка может обладать такими свойствами. Раньше нам привозили деревенское молоко. И если я делала творог, то сыворотку обычно выливала. Теперь вот жалею, что не знала о её пользе тогда. Теперь возьму на вооружение полученные знания и шикарный рецепт окрошки. Единственное, что деревенское молоко или кефир сейчас у нас не найти. А вот с магазинными продуктами не знаю, получится ли..
Очень полезная статья.С камнями в почках и в других (дорогих нам местах) надо бороться.Поэтому хотела поделиться с друзьями информацией в соцсетях. но что-то не нашла кнопочек этих самых сетей
Социальные кнопки внизу статьи, там есть небольшой блок с выпадающим списком «одна кнопка» называется.
Окрошка это голова!! Хотя и сыворотку мы пьем, в жару просто спасительный напиток. Я тоже слышал о полезных свойствах сыворотки, но тут такой интересный опыт получился, что заставляет над этим подумать.
Интересная статья, хороший рецепт. Спасибо.
Спасибо за информацию, Ольга! А окрошка это сейчас очень актуально! Будем пробовать! 😀
Вот уж не думала найти интересный и полезный рецепт на сайте про фильтры для воды. А как оказывается в жизни все связано… Спасибо. Я всегда делаю окрошку только с квасом. Пробовала с кефиром, но мне не понравилось, да и домашним тоже. Попробуем еще одну попытку добавить новые вкусы в привычное блюдо.
Про полезные свойства сыворотки я изучала и знала раньше.
Прочитав интересную историю из вашего опыта, узнала еще об одном свойстве — размывать камни. Спасибо за интересный и информативный материал.
А мы постоянно делаем окрошку либо на сыворотке либо на квасе. Согласна с автором на сыворотке получается очень вкусно, а главное полезно. Летом, в жару, просто объедение. Еще сыворотка сама по себе отлично утоляет жажду. 😉
Я как-то пыталась делать кефирную окрошку. Мне, если честно не очень, а муж был просто в восторге и съел все один. Но я немного по другому готовила … Воспользуюсь вашим рецептиком, спасибо.
Оксана, я знаю, что делают кефирную окрошку путем разбавления кефира минеральной водой, в принципе, она не плохая получается, но на сыворотке окрошка и вкуснее и полезней, однозначно. Летом, когда у нас жарко, сыворотка бывает и не доживает до окрошки, её выпивают раньше, чем успеешь что то приготовить. Попробуйте, вам понравится, я думаю.
От камней в почках очень хорошо помогает молочный гриб, сам избавился с его помощью.
Владимир, если можете, поделитесь своим опытом, очень интересно. И где вы взяли молочный гриб или сами делали? Если сами, то как? Люди будут благодарны, я обязательно опубликую. Нуждающихся очень много.
лучше растворяются камни,если дополнительно к сыворотке 1-2 раза в день делать массаж живота- через 5 дней камень 16мм стал 5мм, а 5мм исчез.
Спасибо вам огромное за дополнение, я думаю эта информация обязательно кому нибудь пригодится и мы все вместе сделаем доброе дело.
Окрошка на сыворотке- самая вкусная из всех окрошек. Еще на сыворотке печем замечательные блины. Я сыворотку немного подсаливаю и пью в течение дня, очень вкусно. И клизмы с сывороткой- просто спасение от многих внутренних болячек. При фибромиоме очень хорошо помогает в виде компрессов. Не болейте!
Я тоже очень люблю окрошку именно на сыворотке. А вот по поводу клизм первый раз слышу, век живи, век учись. И вам здоровья нерушимого.
Спасибо за статью. Никогда не пробовала окрошку на сыворотке.
Но что больше всего заинтересовало — это про «отмывание» осевшего камня на всяких емкостях — актуально.
Мы хоть и воду пить стараемся фильтрованную, но ведь это не только дома происходит ))
А с почками надо проэкспериментировать — тоже напрягают периодически, а это почти также неприятно, как и «неотмытый» налет на вазах и мисках. ))
Еще раз спасибо за статью.
И вам спасибо большое, за отзыв. Приятно, если кому-то это принесет пользу.
Интересный рецепт окрошки на сыворотке…
Особенно, если кефир хороший и 3-х дневный. А летом, так вообще объеденье.
Статья просто замечательная! Но я побегу, а то завалит снегом тут у Вас!!! 😛
Спасибо, что не побоялись снегопада и пришли! Успехов вам во всём!
Никогда об этой сыворотке не слышал. Может быть и поможет.
Знаете, Александр, есть ещё фильтры для воды с картриджем Арагон — тоже очень полезное дело. Вода проходя через картридж меняет свою форму с кальцита (каменная структура) на арагонит (камня не образующая). Для профилактики просто замечательно. Да и мягкая вода сама по себе разрушает кальцевые камни. Подробная информация на» Главной странице» и на странице «Испытано» http://ecologyh2o.ru/ispyitano/tehnicheskie-harakteristiki/